Koffeinfritt Kaffe Colombia, mellanrost

Nu kan du njuta av en god kopp kaffe på kvällskvisten och ändå somna gott! Detta koffeinfria kaffe är gjort på single Origin bönor från Colombia och har en välbalanserat lätt nötig smak.
Glöm inte välja önskad malningsgrad på ditt kaffe!

Rostning: 6/10
Fyllighet: 6/10
Syrlighet: 7/10

Hur blir kaffe koffeinfritt?
Det är svårt att förstå hur man kan göra kaffe koffeinfritt, är det verkligen traditionellt kaffe man använder? Smakar det lika gott som vanligt kaffe? Är det 100% koffeinfritt? Decaf, koffeinfritt eller decaffinated coffee är ett kaffe som genomgått en process där man avlägsnar det mesta av koffeinet som finns naturligt i den gröna kaffebönan. Det finns flera olika metoder för detta och för just vårt kaffe har man använt sockerrörsmetoden eller på engelska ”Sugar Cane Decaf Process”.

Kortfattat går det till så att de gröna bönorna ångas, blötläggs i vatten och etylacetat och genomgår flera cykler för att extrahera cirka 97 % av koffeinet. Återstående etylacetat avlägsnas genom ångning, och bönorna torkas sedan, poleras och rengörs. Det som gör sockerrörsmetoden unik är att bönorna behåller en härlig sötma och syra.