De största producenterna av svart te är Indien, Sri Lanka (Ceylon), Kina och Kenya. På Sri Lanka och i Indien används en tebuske som heter Camellia sinensis var. assamica som har lite större blad än den kinesiska varianten Camellia sinensis var. sinensis. Två välkända indiska svarta teer är det kraftiga och mörka Assam och det lite ljusare och lättare Darjeeling som också räknas som ett svart te även fast det inte är fullt oxiderat. På denna sida har vi samlat naturella teer för att hjälp dig att hitta din egen favorit.

Svart te bryggs bäst med hett vatten, ca 95 grader, detta för att alla aromämnen ska dras ut ur tebladen. Beräkna 1 tsk teblad per kopp (2 dl) och låt dra i 2–4 minuter.